Совет от шеф-повара и участника шоу "Удивительные люди": как мастерски нарезать лук
Развлекательное телешоу "Удивительные люди" на телеканале "Россия 1" может научить вас всему на свете. Например, как порезать лук и при этом не расплакаться. Участник пятого сезона проекта и шеф-повар Евгений Мещеряков знает два способа и готов ими поделиться. Он рассказал, как можно со знанием дела и по-хитрому порезать репчатый лук.
Существует два основных способа нарезки полезного и целебного овоща, от которого можно заплакать, – кубиком и соломкой. Первый вариант нарезки – кубиком. Сначала формируем нарезку лука соломкой, а далее режем их перпендикулярно. После этого получаются небольшие кусочки, которые при перемешивании разбиваются на маленькие квадратики. Другой способ – соломкой. Если нарезаем лук соломкой, то используем овощ по вертикали.
"Шинкуем быстро, постоянно передвигая нож по луковице. Самое главное, в этом деле все делать быстро и тогда слез не будет", – утверждает Мещеряков.
"Готовьте с большим удовольствием и смотрите телешоу "Удивительные люди" на канале "Россия 1", – призвал шеф-повар.