На Кубани наращивают производство экзотических морепродуктов

Местных мидий и устриц на Кубани становится все больше. Если за прошлый год произвели 314 тонн продукции, то за полгода 2022 года – уже больше 260-и тонн. К концу года этот результат – это уже понятно – будет значительно выше. Тем не менее, потребности края на данный момент производство морских деликатесов пока не перекрывает. У нас производят не более 20% от необходимого количества.

"Да у нас есть производство и мидиий, и устриц. На сегодняшний день Краснодарский край представляют порядка 30 организаций. Это и юридические лица, и индивидуальные предприниматели занимаются выращиванием этих моллюсков в море", – рассказывает Степан Купченко, главный консультант отдела развития рыбохозяйственного комплекса управления производства продукции АПК Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Ранее сообщалось, что на Кубани обнаружили еще одну свалку на полях.