Лучшего школьного повара определили в Благовещенске
Конкурс поваров "Вкусное – детям" провели в Благовещенске. В профессиональном мастерстве соревновались шесть заведующих производством школьной столовой.
Конкурсанты готовили первое, второе и десерт. Все блюда – из привычного для учащихся меню. На суд жюри, в состав которого вошли дети, родители и эксперты, повара представили курицу по-капитански, сырники, сырные тарталетки и другое. Оценивались как вкусовые качества блюд, так и соблюдение санитарных правил, а также технологии приготовления.
В итоге, по мнению профессионального жюри, победителем стала заведующая производством столовой школы №16 Алена Хромова. Она представит Благовещенск на региональном конкурсе. Детское жюри назвало победителем Викторию Устич из школы №15. А родители отдали предпочтение Валентине Остапенко – представительнице 11-го лицея. Участников конкурса также отметили в нескольких номинациях.
В мэрии областного центра подчеркнули, что работают над улучшением качества школьного питания. Например, вскоре в 26-й школе откроется кафе. Кроме того, снижается так называемый коэффициент несъедаемости.
"Здесь, в том числе, нам помогает и работа с кадрами. На конкурсе мы убедились, что в школьных столовых работают профессионалы своего дела", – сказала заместитель мэра Виктория Хопатько.