Названа каша, помогающая снизить уровень сахара в крови

Дерматовенеролог Александра Филева рассказала, какие углеводов необходимо включать в рацион каждый день и в каких продуктах они содержатся.

Полезными считаются медленные, или сложные, углеводы. Они относительно долго перерабатываются организмом, дают достаточно длительное ощущение сытости и не приводят к резкому скачку уровня глюкозы в плазме.

По словам специалиста, ежедневно на каждый килограмм веса должно приходиться 2–6 г углеводов. Количество зависит от возраста, состояния здоровья и образа жизни.

Среди продуктов особенно полезна овсянка. Но приготовлена она должна быть правильно: не быстрым способом. Овсяные хлопья из цельного зерна содержат большое количество сложных углеводов. Каша способствует нормализации уровня сахара в крови, здоровой работе ЖКТ и считается самым здоровым завтраком, который надолго заряжает энергией.

Также сложными углеводами богата гречка. В ней содержится еще и белок. Среди других полезных гарниров врач назвала бурый рис, отруби, булгур, чечевицу, нут, пасту из твердых сортов пшеницы и отварную кукурузу.