Жительница горного района Бурятии разводит коров с конским хвостом

25 июля 2023 12:33 ГТРК "Бурятия"
Сэсэгма Бардунаева выиграла грант на реализацию своего проекта по хайнаководству

Жительница Окинского района Сэсэгма Бардунаева получила поддержку около 4,4 млн рублей на реализацию своего проекта по хайнаководству. Фермер стала победителем конкурса гранта «Агростартап» в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». Сэсэгма Бардунаева родилась в многодетной семье потомственных скотоводов. Родители 40 лет проработали в колхозе «Коммунизм», мать была дояркой, отец пас яков.

- В 1988 году у нас было 20 хайнаков, почти что диких, и папа смог с ними совладать, а самок приучил к доению. И я была рядом с ним, помогала. С того момента и полюбила хайнаков. В минуты отдыха плели веревки из хвоста яка, выделывали шкуры КРС, пряли пряжу, шили верхонки. И сейчас иногда занимаюсь этим делом. Могу водить любой гужевой автотранспорт и сельхозтехнику. Также являюсь неоднократной участницей фестиваля «Алтан Мундарга» по разбиванию хребтовой кости, – рассказала фермер.

Женщина давно подумывала самостоятельно разводить хайнаков, поскольку они более приспособлены к суровым условиям Оки, могут перезимовать на подножном корму. Их не нужно загонять в коровник – достаточно навеса или сарая. Хайнаки живут до 30 лет, так как не подвержены болезням. Каждый год приносят приплод, от них получают молоко жирностью от 5,8 до 6,5%, летом в сутки можно надоить от 4 до 8 литров. Из молока такой коровы делают обычное и топленое масло, сыр, арюул, напитки хурэнгэ и аарса, а также молочную водку. А мясо хайнаков считается “мраморным”. В 2019 году Сэсэгма поняла, что нужно отделяться. Она оформила в собственность 4 гектара земли и начала ее обустраивать. Возвела коровники, огородила сенокосные угодья. Хозяйство располагается в местности Дээдэ-Жахана, у подножья священной горы Ринчин-Хумбо, в 12 километрах от районного центра. Сейчас у сельчанки насчитывается 16 голов КРС, 19 яков, 2 косяка табуна, 27 голов овец, 2 рабочие лошади. Но женщина намерена увеличить эти цифры, и в этом ей помогут полученные от государства – около 4,4 млн рублей. Половину выигранных денег фермер потратит на сельхозтехнику: трактор «МТЗ-82», грабли, косилку, вилы для сена и прочее. А на оставшуюся часть осенью закупит скот: яков и коров местной породы. Поголовье яков планирует довести до 70, а коров – до 40. И благодаря этому вывести 20–25 хайнаков. В будущем мясо и молочные продукты фермер будет продавать в Окинском районе, Улан-Удэ и Иркутской области частным лицам, сообщает пресс-служба Минсельхоза Бурятии.