Из-за некачественного урожая ржаной хлеб может стать редкостью

Спрос на ржаной хлеб падает, несмотря на содержание в нем почти суточной нормы железа и пищевых волокон. Однако паниковать не стоит, отметила директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко в эфире "Радио России":

"В истории уже были сложности с урожаем ржи, и никогда не производили ржаного хлеба меньше. Есть запасы зерна ржи, и произведенного количества достаточно. И в Белоруссии, в союзном государстве, по-прежнему производят ржаной хлеб".