Ямальская школьница научит одноклассников выращивать микрозелень
31 октября 2023
14:00
ГТРК "Ямал"
В Губкинском школьница выиграла грант от главы города на реализацию проекта "Сити фермер". Девушка проведет серию мастер-классов по выращиванию микрозелени.
Серия мастер-классов о здоровом образе жизни. В Губкинском реализуется проект "Сити фермер". Автор — ученица городского лицея Лейла Клименко. Северянка выиграла грант на молодежном форуме – всего 47 тысяч рублей.
Успеху помогли растения, выращенные без почвы. На выигранные деньги уже закуплены семена, субстраты и специальные боксы. Городским школярам проведут мастер-классы с лекциями на одноименную тему.
Проект "Сити фермер" сегодня актуален. Мини-культуры – известное направление в мировой кулинарии и здоровом питании, и новое – в условиях Крайнего Севера.
Молодыми побегами украшают салаты, супы, коктейли и смузи. Главное – короткий период выращивания – от одной до двух недель.