Продажи "шашлычного набора" упали на треть по сравнению с апрелем 2023 года

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в программе "Наше время" на "Радио России":

"Не думаю, что продажи шашлыка в этом году будут сильно ниже, чем в предыдущие годы. Прежде всего потому, что в стране растет потребление мяса в целом. Может, часть людей хочет их дома готовить. Но самое главное – продажи шашлыков не зависят от экономической ситуации, тем более у нас в стране она достаточно благоприятная. Мы видим, что зарплаты растут во многих отраслях экономики, промышленности, на предприятиях, в сельском хозяйстве. Например, в прошлом году рост зарплат составил от 15 до 40%. На 86% выросли зарплаты дальнобойщиков. Мы видим, что реальные располагаемые доходы населения растут. И потребление мяса в этом году будет, по нашим оценкам, рекордным. А вот что влияет на потребление шашлыка – это, прежде всего, погодные условия".