В Перми пройдет V Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису "Легенда"

С 12 по 14 сентября 2024 года в столице Прикамья пройдет V Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису "Легенда" имени В. Б. Беляева – одно из крупнейших в России мероприятий для профессиональных шеф-поваров, кулинаров, ценителей гастрономического искусства и всех интересующихся.

Соревновательные и деловые события "Легенды" пройдут на "Заводе им. Шпагина". Жители и гости Пермского края смогут посетить мастер-классы, лекции по гастрономии и кулинарному искусству от ведущих российских шефов, победителей "Chef a la Russe" и других престижных международных турниров. В качестве спикеров приглашены Игорь Бухаров, Владимир Бурковский, Андрей Колодяжный, Александр Журкин, Алексей Ткаченко, Николай Канищев, Марина Наумова (шеф Маруся), Галина Меднис и другие.

Соревнования пройдут более чем в 10 номинациях – за звание "легенд" будут бороться шеф-повара, повара-юниоры, официанты, сыроделы, фромажеры и другие. Ряд номинаций будут посвящены местной, прикамской кухне. Судейство на олимпиаде обеспечат лидеры кулинарного движения России по высшим стандартам Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs), а в некоторых номинациях параллельно с профессионалами свое мнение выскажет народное жюри.

Планируется, что в этом году в олимпиаде примет участие более 200 профессионалов в сфере HoReCa из 30 регионов.