В 263 детских садах Удмуртии выявили нарушения санитарных норм

С начала 2024 года в Удмуртии нарушения санитарных норм выявили в 263 детских садах, что составляет 91% из числа всех проверенных дошкольных учреждений. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по республике.

Так, за 9 месяцев по микробиологическим показателям было исследовано 344 пробы пищевого сырья и готовых блюд, из которых 3 пробы салатов из свежих и вареных овощей не соответствовали нормативам. Такие нарушения были зарегистрированы в детских садах Глазова, а также Можгинского и Граховского районов. На калорийность исследовано 342 пробы блюд. В 15 рационах обеда была занижена калорийность. Такие нарушения были выявлены в Воткинске, Ижевске, а также Воткинском, Вавожском, Увинском и Игринском районах. Специалисты отметили, что при организации питания детей не выполняются нормы по мясу на 10,5%, по рыбе на 17,8%, по творогу на 37,14%, по овощам на 25,8%, по фруктам и сокам 40 и 57% соответственно.

В адрес хозяйствующих субъектов выдано 303 предписания об устранении нарушений обязательных требований. 104 были исполнены в установленный срок.