Небезопасные молочные продукты обнаружили на Ямале

Потенциально опасную молочную продукцию обнаружили на Ямале. Проверки производителей и продавцов проводили специалисты Управления Роспотребнадзора по ЯНАО. Качество того, что предлагают северянам, оценивали по разным параметрам.

С января по сентябрь 2024 года санитарные врачи исследовали более тысячи проб. Тридцать пять из них не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

"Наибольшее количество проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, приходится на микробиологические показатели и составляет 4,2%", – говорится в сообщении ведомства.

Искали специалисты и фальсификат. Например, производители могут вместо молочного жира использовать растительный, а на этикетке писать "сметана", хотя это "сметанный продукт". С этой целью оценивается жирно-кислотный состав.

В семи пробах из 316 нашли нарушения. Товар не соответствовал требованиям технических регламентов Таможенного союза и безопасности пищевой продукции. Производителей привлекли к ответственности.

"В результате выявленных нарушений требований, предъявляемых к молочной продукции, было снято с реализации 18 партий пищевых продуктов общим количеством 145 кг", – отметили в Управлении Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.

Санитарные врачи рекомендуют жителям Ямала покупать молоко и молочные продукты только в магазинах, где есть холодильники. Следует внимательно изучить информацию на упаковке, где указан срок годности и состав.

Если на этикетке написано, что это молочный, сырный или творожный продукт, значит, он отличается по составу от натурального молока, сыра или творога и менее полезен, подчеркивают специалисты.