Кухню народов Севера представят на гастрономическом фестивале в ЯНАО

Гастрономический фестиваль "Ӈамнелада 2024" состоится 7 декабря в Тазовском. Участники смогут проявить свои кулинарные таланты, а гости праздника – насладиться вкусной едой, познакомиться с ямальскими традициями и культурой.

В рамках фестиваля конкурсанты приготовят традиционные ненецкие блюда из локальных продуктов. Как отмечают организаторы, можно использовать местные рыбу и мясо. Будут представлены блюда народов России. А на десерт к чаю подадут сладости с дарами природы Ямала.

Приготовят на фестивале и популярное северное блюдо – строганину. Участники конкурса в национальной одежде проведут мастер-класс по разделке рыбы и оленины.

Лучших кулинаров определят гости праздника. Оцениваться будут вкус блюда, оригинальность его подачи и презентация.

Как подчеркивают в управлении молодежной политики администрации Тазовского района, миссия фестиваля – рассказать о яркой и самобытной культуре и кухне коренных народов Севера. Жители и гости региона смогут попробовать Ямал на вкус и насладиться блюдами из местных продуктов.