Роспотребнадзор выявил кишечную палочку и стафилококк в салатах в Татарстане

Пресс-служба Роспотребнадзора сообщила, что в ходе проведенных проверок были выявлены стафилококк и кишечная палочка в роллах и салатах нескольких частных предприятий Татарстана.

Инициатором проверок выступила прокуратура. Всего обследовали 16 предприятий, на которых обнаружили нарушения: отсутствие маркировки, нарушение условий хранения и технологии приготовления, а также несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима.

Специалисты взяли 82 пробы готовых блюд и 160 смывов с окружающей среды.

В результате проведенной проверки 42 партии небезопасной пищевой продукции общим весом 235 килограммов сняли с продажи.