Волгоградское предприятие производило говяжьи котлеты из свиного сала и мяса птицы

Специалисты Управления Россельхознадзора при мониторинге ФГИС «Меркурий» установили, что производитель из Волгоградской области пытался реализовать потенциально опасные говяжьи котлеты.

Было установлено, что предприниматель пытался скрыть реальный состав своей продукции и не указал в сопроводительных документах некоторые виды сырья. Так, для производства двух килограммов говяжьих котлет, помимо самой говядины, использовался шпик свиной и мясо птицы, что не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

Производителю выдано предупреждение и предостережение. Документы на продукцию были аннулированы. От предприятия потребовали соблюдать обязательные меры, сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".