Столовая ямальского лицея стала лучшей в России

Вкусно, полезно и с ямальским колоритом. Столовая многопрофильного лицея Муравленко вошла в десятку лучших в стране. Федеральный этап конкурса "Лучшая школьная столовая" прошел в Саранске. За победу боролись 110 команд из 75 регионов страны. Рыбные котлеты, картошка по-деревенски с сыром, салат, настой из шиповника и мандарины – пример меню одного дня. Оно вариативное.

"Это может быть рыба один день, на другой день это может быть курица, обязательно оленина. То есть, оно всё равно разнообразное. Оно не повторятся. И оленина, и рыба местная, также ягоды. У нас всё это дети едят. Абсолютно всё. У нас всё, получается, на пару готовится", – рассказала Ольга Осетрова, заведующая производством.

В учреждении действует ресторанная модель питания. Её суть в том, что учащиеся и родители составляют из предложенных комплексов двухнедельное меню. Проект пилотный. В этом году к нему подключились 26 ямальских школ.