Роспотребнадзор сообщил о первых результатах проверки вспышки кишечной инфекции в школе Канска

В тушке цыпленка бройлера, обнаружена сальмонелла. Также выявили нарушения при готовке – сырая продукция лежала рядом с обработанной, дезинфекцию инвентаря провели с нарушением. Это и способствовало заражению бактерией – готовых блюд. Поставщику пришлось снять с продажи партию мяса почти в 800 килограммов.