Чтобы перловая каша была вкусной, ее нужно правильно приготовить. Крупу следует хорошо промыть и замочить на ночь. Утром еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал. Залить крупу пятикратным объемом холодной воды и поставить варить. В кастрюлю положить для вкуса очищенную луковицу. Солить кашу следует перед окончанием варки. Пожарить на сливочном масле грибы с солью и перцем и смешать их с горячей кашей.