ГОСТ. Фасоль

Фасоль, казалось бы такой безобидный продукт. Ну чем ее можно испортить? В состав лишнего не добавить. Фальсифицировать невыгодно. Что нам продают под видом высококачественных бобов? Как правильно их выбирать? И на что идут производители, чтобы сэкономить?