Утро России. Новый стандарт качества: докторская колбаса без пищевых добавок

21 июня 2022 07:01

Вкус докторской колбасы для многих ассоциируется с детством. И даже те, кто придерживаются здорового питания, иногда балуют себя этим "деликатесом". Однако состав и внешний вид современной колбасы может насторожить: аппетитный розовый оттенок и ярко выраженный вкус ей придают пищевые добавки. Об стандартах качества колбасных изделий рассказывает руководитель лаборатории химии пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии безопасности пищи, доктор биологических наук Владимир Бессонов.

Утро России. Российские производители выходят на крупные маркетплейсы
Утро России. Эфир от 05.11.2024
Утро России. В "Музыкальном утре"- песня "Ставрополье" в исполнении Гузко и казачьего ансамбля
Утро России. Нейросети начали использовать для работы бизнеса в рамках нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство"
Утро России. Эфир от 02.11.2024
Утро России. Полмиллиона семей могут воспользоваться новым способом распоряжения маткапиталом
Утро России. Нацпроект поможет развитию IT-отрасли в России
Утро России. Эфир от 01.11.2024