Утро России. Новый стандарт качества: докторская колбаса без пищевых добавок

21 июня 2022 07:01

Вкус докторской колбасы для многих ассоциируется с детством. И даже те, кто придерживаются здорового питания, иногда балуют себя этим "деликатесом". Однако состав и внешний вид современной колбасы может насторожить: аппетитный розовый оттенок и ярко выраженный вкус ей придают пищевые добавки. Об стандартах качества колбасных изделий рассказывает руководитель лаборатории химии пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии безопасности пищи, доктор биологических наук Владимир Бессонов.

Утро России. Дорожные работы под пристальным вниманием общественников
Утро России. Эфир от 22.11.2024
Утро России. При кадровых центрах "Работа России" открывают женские клубы для молодых мам
Утро России. Эфир от 21.11.2024
Утро России. Подведены итоги премии "Экспортеры года"
Утро России. Эфир от 20.11.2024
Утро России. Нацпроект помогает обновлению городской застройки
Утро России. Эфир от 19.11.2024