Формула еды. Гречневая мука без глютена

"Формула еды" – в Тульской области. Предмет нового исследования Сергея Агапкина и Сесиль Плеже – гречневая мука. Как и все, что производится из гречихи, она не содержит глютена, а значит, все продукты из нее особенно полезны людям с одним из самых частых в наши дни заболеваний – непереносимостью глютена. Ведущим, как всегда, помогут сотрудники Роспотребнадзора, учёные и шеф-повара. Большое гастрономическое путешествие продолжается!