Вопрос науки. Новые сахарозаменители

Популярный сахарозаменитель ксилит потенциально опасен. К такому выводу пришли немецкие исследователи. Вещество, которое добавляют в конфеты, жевательную резинку и зубную пасту, оказывается, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, специалисты уверены: на сахзамы вообще лучше не налегать. Многие из них могут в теории навредить здоровью. Но ведь и сахар может. Почему ученые со всего мира постоянно пытаются найти альтернативу этому продукту? И какие сахарозаменители на данный момент считаются самыми безопасными?