Вести. Волгоград. "Пшеница ацтеков": как заволжские аграрии научились возделывать амарантовые поля

Поставленную главой региона Андреем Бочаровым задачу по расширению посевных площадей в Быковском районе решают в том числе за счет новой для региона культуры – амаранта. В 2024 году его урожай составил более двух тысяч тонн, что почти в три раза превышает показатели прошлого года. В рамках реализации масштабного инвестиционного проекта с опорой на государственную поддержку в Заволжье возводят специализированный комплекс для хранения и первичной переработки этой продукции. Как работает его первая очередь – в репортаже Ларисы Лазуко.