"По секрету всему свету" во Флоренции и Дохе

В эту субботу, 28 марта, Ольга Кузьмина поделилась со зрителями воспоминаниями о своем незабываемом путешествии в прекрасную Флоренцию, а Марк Богатырев побывал в Дохе.

Галилео Галилей, Микеланджело Буонарроти, Леонардо да Винчи, Никколо Макиавелли, Данте Алигьери, – Флоренция подарила миру великих художников, мыслителей, поэтов всех времен. И кажется, что здесь и по сей день повышена концентрация таланта на квадратный метр.

Флоренция – один из древнейших городов Италии, столица Тосканы. В 14-16 веках она стала настоящим культурным центром Европы, резко поменяв представление людей о прекрасном. На смену средневекому аскетизму пришли яркие краски в живописи, притягательные тела в скульптуре, смелые сюжеты в литературе и великолепные дворцы в архитектуре.

Самым посещаемым художественным музеем Италии по праву можно назвать галерею Уффици. Там собраны шедевры мировой живописи разных времен, а в особенности эпохи Возрождения, ведь не зря Флоренцию называют колыбелью Ренессанса. Здесь находятся полотна Боттичелли, Рафаэля, Тициана, Микеланджело, Леонардо да Винчи и других великих художников.

Санта-Мария-дель-Фьоре – кафедральный собор, символ Флоренции. Это грандиозный проект даже по сегодняшним меркам. Собор был построен в 13 веке, а его особенностью является великолепный купол, при создании которого автор впервые математически рассчитал перспективу.

Жители Флоренции особенно гордятся флорентийской мозаикой, которая появилась еще в эпоху Возрождения. Первая мастерская, где создавались картины из полудрагоценных камней, принадлежала семье Медичи. Отличие флорентийской мозаики от всех других типов в том, что каждый фрагмент – это кусочек натурального камня. Каждый камешек имеет свою уникальную форму, и он, как частичка пазла, идеально встраивается в картину. Сегодня это трудоемкое и дорогостоящее искусство могут себе позволить лишь истинные аристократы.

Доха занимает большую часть абсолютно пустынного полуострова. Город выстроен вдоль бухты, поэтому во все времена притягивал к себе путников. Существует две версии возникновения названия города. Первая связана со словом "дохаты", означающим "залив". Вторая – с арабским словом, которое переводится как "большое дерево". Говорят, что раньше оно росло на центральной площади Дохи, где сегодня располагается форт. В этом форте раньше были и полицейский участок, и тюрьма, а сейчас – музей, где выставляются изделия национальных катарских ремесел.

Катарцы особенно гордятся своими коврами из верблюжьей шерсти, которые плетут на специальном станке. У этого вида рукоделия есть даже свое название – саду. Это искусство очень сложное, нитки из верблюжьей шерсти жесткие и грубые, и мастера нередко режут о них руки. В работе используются только натуральные красители, нитки варятся в куркуме, луке и специях.

Местное блюдо в Катаре – мачбус. Для его приготовления необходимы высушенный лимон, рис, курица, лук, помидор, свежий перец, чеснок, тертый имбирь, пряные травы, специи, орехи, шафран и соль по вкусу. Мачбус – это, по сути, катарский плов, только с очень большим количеством ингредиентов. Переборщить невозмозможно, в хорошем мачбусе всего должно быть много.

Какие птицы пользуются особенной популярностью в Катаре? Что из себя представляет традиционный катарский орнамент? Какое блюдо считается фирменным во Флоренции? И где Федор Достоевский написал роман "Идиот"? Ответы – в программе "По секрету всему свету".