Роспотребнадзор подготовил правила по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор подготовил правила по выбору арбузов и дынь – место торговли должно быть огорожено, бахчевые на стеллажах, а не на земле, арбуз должен иметь яркую контрастную корочку, светлое пятно на боку и сухую плодоножку, дыня – приятный запах и глухой звук при щелчке, сообщили РИА «Новости» в пресс-службе ведомства. Арбуз, при ударе пальцами, должен издавать звонкий звук, при сжатии – слабый хруст. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы, говорится в сообщении.

Реализация арбузов и дынь вдоль автодорог запрещена, в таких местах продаются бахчевые, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того они могут впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Перед употреблением арбузы и дыни надо тщательно вымыть теплой водой с мылом, если не удалось съесть плод за раз, хранить его нужно в холодильнике, отметили в ведомстве.