Доктор Мясников объяснил, сколько сала можно есть

Сало – один из тех продуктов, вокруг которого постоянно ведутся споры. Многие отказываются от него, ссылаясь на излишнюю калорийность, другие же утверждают, что сало наоборот помогает худеть. В эфире передачи "О самом главном" на телеканале "Россия 1" врач Александр Мясников расставил все точки над i в этом вопросе.

В первую очередь доктор отметил, что сам является большим любителем сала. К этому продукту его еще в детстве приучила мама, которая работала в институте питания и знала о его пользе. Также, исходя из собственного опыта, Мясников посоветовал брать сало в походы, особенно в зимние, так как оно дает энергию.

На распространенный вопрос о том, можно ли есть сало тем, кто следит за фигурой, теледоктор ответил:

"Смотря сколько его съесть. Это действительно высококалорийный продукт. Наблюдения показывают, что те, кто худеют, исключая из рациона жиры, делают это быстрее, но эффекта хватает на меньшее время. И наоборот – режим питания с сокращением углеводов медленнее снижает вес, но дает более долговременный эффект, – пояснил эксперт. – Сало, как и любой другой продукт, хорошо в меру. Несколько кусочков в день пойдут только на пользу".

А польза сала состоит в следующем: оно содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. При этом стоит помнить, что сало повышает холестерин – как хороший, очищающий сосуды, так и плохой. Поэтому опять возвращаемся к тому, что употреблять его нужно умеренном количестве.

Любопытными оказались исследования ВОЗ, которые показали, что в странах, где не употребляют в пищу сало, чаще диагностируются геморрагические инсульты. Если выбирать между копченым и соленым салом, то отдавать предпочтение, по словам Мясникова, лучше последнему, так как копченые продукты сами по себе не полезны.

Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram (запрещена в РФ) и Telegram-канале @smotrim_ru