Попробуй Ямал на вкус: школьников начнут кормить олениной и брусникой

Дегустацию блюд с особым колоритом провели в гимназии №1 Ноябрьска. Они были приготовлены из мяса оленя, местной рыбы и арктических ягод. А самое главное – экологически чистые.

Салаты, жаркое, пироги отличали не только аппетитные названия, но и красивая подача. К тому же сделаны они были по новым технологическим картам.

Всего получилось 24 наименования блюд. Их разработали специалисты Департамента образования города и Комбината общественного питания. Это помощь поварам школ, у которых пока мало опыта в приготовлении северный продуктов.

Оценить угощения пригласили учеников, родителей, учителей и представителей общественности. Каждому выдали дегустационный лист, чтобы получить реальные отзывы о вкусе и качестве блюд.

По итогам народного голосования некоторые из даров Ямала войдут в школьное меню. Готовить полезные для детей котлеты, салаты и десерты будут с осени, когда начнется очередной учебный год.

По новому региональному стандарту питания теперь в рационе северян должна присутствовать продукция ямальских производителей.