В Благовещенском районе выращивают голландскую клубнику в открытом грунте
Местный фермер нашел способ, как можно адаптировать дорогостоящую рассаду к дальневосточному климату и сделать так, чтобы растения не вымерзали зимой. Несколько лет испытаний — и теперь каждую неделю энтузиаст собирает больше 300 килограммов ягод. Татьяна Михайленко узнала некоторые секреты производства.
− Давайте вот замерим ягодку и положим. Ну практически 50 граммов у нас ягода.
И это далеко не предел. Когда солнца много, вес одной ягоды может достигать 100 граммов, рассказывает Антон Путиков. Гигантскую клубнику в Приамурье он начал выращивать 3 года назад. Говорит, раньше работал геодезостом, но опыт краснодарских фермеров вдохновил полностью сменить специализацию.
"Утром рано собираем, часов в 5 начинаем, чтобы ягода была остывшая. В жару, в 12 часов, уже все. Нельзя собирать, она потечет, останутся пятна на ней, не товарный вид. Нам надо, чтобы ягода дошла до потребителя качественная, вкусная и красивая", — прокомментировал фермер Антон Путиков.
Первый сезон был убыточным, делится предприниматель. Много рассады вымерзло. Кусты, которые пережили зиму, сейчас дают до полукилограмма ягод голландских и итальянских сортов. Каждую партию с помощью специального прибора проверяют на сладость. Чем ягода темнее, тем вкус ярче.
− Тут уже 9. 9 бриксов. Нормальная, сладкая, хорошая ягода. У нас доходила и до 12, и до 13 бриксов ягода. Когда солнце светит, она вся сладкая становится.
Здесь работает постоянная команда. Игорь Костин — агроном и тракторист по образованию, чтобы опылять растения, держит пчел. Муравьев, наоборот, кое-как отвадили содой. От бесстрашных бурундуков, которые совершают набеги на плантации и надкусывают самые сладкие ягоды, территорию охраняет кошачье семейство во главе с Кузей.
"Бурундук боится на открытое место выйти, потому что еще есть хищники — пернатые, орлы всякие летают. Мы покупали прибор такой, настраивается на солнце, и там звуки он издает от хищников. В том году его пробовали и он эффекта нам не дал. Все равно бурундуки посещали поле. А вот кошки в этом году помогли — прямо проблема отпала", — поделился агроном Юрий Костин.
Когда отойдут раннеспелые сорта, которые сейчас обильно плодоносят, придет черед ремонтантной клубники. Она любит прохладу. Чтобы больше не покупать дорогостоящую рассаду, ее здесь разводят самостоятельно.
Жаль, что камера не передает аромат. Каждый день на прилавки амурских магазинов поставляют около 100 килограммов клубники. Благодаря тому, что здесь высажено несколько сортов, ягодный сезон длится почти полгода. За это время здесь планируют собрать около 5 тонн лакомства.
