Геннадий Онищенко: Макдональдс должен отказаться от мусорного питания

"В работе ресторанов Макдональдс очень много системных проблем. Они лежат в области персонала, внутреннего контроля и технологического оборудования, которое пора менять", – заявил в прямом эфире программы "60 минут" заместитель председателя Комитета Госдумы по образованию и науке, бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.

Он подчеркнул, что линейка продукции Макдональдса содержит так называемое мусорное, не свойственное нашей культуре питание. Главным отрицательным примером Онищенко назвал картошку фри, которая вызывает ожирение у детей. "Если уж они пришли на наш рынок, то должны подстраиваться под нашу систему питания", – заявил парламентарий.

Он отметил, что проверки "Макдональдса" проводятся ежегодно. Так, по результатам проверки в прошлом году, Макдональдс оштрафовали на 14 миллионов рублей, в этом на – 5,5. Онищенко обратил внимание, что проверка была плановая, руководство ресторанов быстрого питания о ней знали, тем не менее, в 44 ресторанах сети были выявили многочисленные нарушения.
В частности, неудовлетворительным оказалось "санитарно-техническое состояние и санитарно-гигиеническое содержание производственных, складских помещений". Также сообщалось, что "системы вентиляции не соответствовали нормам, не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовали бактерицидные лампы на участках приготовления блюд и салатов.
Кроме того, в "Макдональдсах" продавали продукцию "с нарушениями температурного режима хранения и товарного соседства", а также с неполной маркировкой. При этом нарушались требования к прохождению медосмотров и вакцинации персонала, качество уборки помещений оставляло желать лучшего, не принимались меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых.