Слушаем! Радиоканал Производство заквасок для молочной отрасли в Московской и Ярославской областях обеспечит до 80% потребностей в стране
Генеральный директор Национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артем Белов, выступая в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на "Радио России", рассказал о производстве заквасок для молочной отрасли в стране:
"Исторически закваски в нашей стране делались на тех же заводах, которые производили молочную продукцию. В последние десятилетия мы перешли к более традиционной для мировых компаний модели, которая заключается в том, что закваски закупаются. Это позволяет гарантировать то же качество молочных продуктов, к которым мы привыкли. И значительная доля приходится именно на импортные закваски. Вместе с тем сейчас в России есть несколько инвестиционных проектов в Московской и Ярославской областях, которые в ближайшие годы будут реализованы. Они позволят покрыть до 80 % потребности в заквасках, которые есть на внутреннем рынке".
О молочной продукции с точки зрения истории:
"Кефир и сметана – традиционно российские продукты. И по технологиям, которые традиционны для России, они производились и в других странах. Происходил некий обмен опытом. Здесь можно привести в пример йогурт, который появился в России в начале девяностых".
О производстве сыров в России:
"Что-то мы делаем сами, что-то импортируем. С учетом новых проектов, я думаю, что уже в ближайшие годы мы сможем все молочные продукты производить на территории Российской Федерации".
Слушаем! Радиоканал. Все выпуски
- Все аудио
- Вас не обманут
- Героям посвящается
- Желание жить
- Как в кино
- Кино по четвергам
- Мужицкая. Психология
- Мужицкая. Психология
- Научный подход. Зерна истины
- "Пара слов" от Александра Сладкова
- Песня по случаю
- Поэзия большой страны
- Поэзия Русской весны
- Приумножим
- Радио России Лучшее
- Радиограм
- Русский язык. Забытое слово
- Русский язык. Новое слово
- Семейный альбом
- Смотри, не пропусти
- Совет дня
- Спортивное поведение
- Финансовый аспект
- Хранитель времени