О самом главном. Рубрика "Продукт дня": помидоры

Яркие, но безвкусные помидоры рано срывают, обрабатывают химией для дозревания, для защиты от гниения. А можно ли по внешнему виду определить нитратные помидоры? Нет: белые прожилки внутри говорят о рано сорванном плоде, зеленые семечки характерны для некоторых сортов, потеки на кожице – просто грязь. Однако томаты – не самый опасный овощ в смысле нитратов.