Авторские материалы "Это не про продукты, это – наша история": как москвичи прощаются с Елисеевским магазином

В Москве закрывается Елисеевский магазин. Легендарный гастроном со 120-летней историей пережил войны и революцию, но не выстоял в имущественных спорах. Управляющая компания не смогла зарегистрировать право собственности на помещение и, соответственно, продлить договор аренды с оператором. 11 апреля магазин закрывается. Что сейчас на прилавках гастронома, всегда изобиловавших деликатесами, и как москвичи прощаются с уходящей эпохой? В Елисеевском побывала корреспондент "Вестей ФМ" Екатерина Косинец.

Если раньше Елисеевский был магазином-музеем, то теперь, скорее, это магазин сувениров. Москвичи, приходившие сюда за деликатесом к праздничному столу, сегодня зашли купить хоть что-то на память о легендарном гастрономе.

Но выбор сувениров небольшой. В конце марта здесь – распродажа ёлочных украшений: шары и ангелочки по 350 рублей – это всё, что можно успеть купить в качестве напоминания об уходящей эпохе.

Продуктов в магазине почти нет. На прилавках, где когда-то в любое время года можно было найти выложенные аккуратной горкой фрукты и ягоды, теперь – только несколько упаковок недозрелых бананов в пластике. Чернеющие бока плодов – недопустимое для основателя Елисеева нарушение. Он всегда строго следил за свежестью и внешним видом товара. Продукты, которые ещё даже не успели испортиться, но выглядели непривлекательно, персонал съедал после закрытия магазина. Выносить, а тем более выбрасывать товары запрещалось (очевидно, чтобы смрад от свалки не портил имидж фешенебельного магазина).

На витринах, где раньше было представлено изобилие икры, осетрины, миног, устриц, теперь пусто. Лишь на одном стеллаже – пара пачек краской рыбы в вакуумной упаковке: за 200 граммов филе сёмги – 600 рублей.

Елисеевский всегда славился продуктами собственного производства. Но сегодня из всего его ассортимента остался только хлеб. Сейчас этот прилавок – самый заполненный во всём помещении. Но "те самые" елисеевские булочки с изюмом уже не пекут.

Сумасшедший ассортимент всегда был отличительной чертой и визитной карточной Елисеевского. Только сортов растительного масла было около 80. Сегодня на "масляной полке" одиноко стоит бутылка уксуса.

Винный зал магазина закрыт. Известно, что до революции спиртное нельзя было продавать рядом с церквями: минимальное расстояние от магазина с алкоголем должно было составлять 100 метров, а от входа в Елисеевский до Страстного монастыря было ровно 90. Чтобы продавать лучшие вина, за которые Григорий Елисеев даже получил награду во Франции, отдел с алкоголем перенесли в дальний зал и открыли дополнительный вход со стороны Козицкого переулка. 120 лет назад решение нашлось; сегодня алкоголь пришлось убрать из продажи.

На полупустых полках, расположившихся в исторических интерьерах, – безумная эклектика товаров: детские пластиковые грабли за 30 рублей, рядом – один вид молотого кофе за 360 рублей. Одинаковые упаковки занимают весь ряд. Выше и ниже – пустота. Из напитков – только десяток банок энергетиков. Цена на них – не выше, чем в любом супермаркете. Но Елисеевский – не "любой". Сюда москвичи приходили за другими товарами, вспоминают покупатели. И такой ассортимент расстраивает пришедших попрощаться с гастрономом москвичей.

ПОКУПАТЕЛЬНИЦА: Те, кто проживает здесь, никогда не были обжористыми. Они всегда знали меру и, если покупали, то всегда скромно, аккуратно. Это – привычка москвичей ещё тех лет, когда не принято было обжираться, тащить какие-то огромные сумки, а можно было прийти и попробовать дорогой продукт в маленьком объёме. Это – интеллигентный магазин.

Сейчас в "интеллигентном магазине" покупать практически нечего. В основном посетители фотографируются на фоне гастрономического упадка, царящего в роскошных интерьерах. Эти стены с лепниной помнят многих знаменитостей разных лет – от Александра Вертинского, который жил напротив, и Роберта Рождественского до современных звёзд эстрады и кино. Посетители надеются, что исторические залы сохранят хотя бы в качестве музея.

ПОКУПАТЕЛЬНИЦА: "Мне дурно прямо! Всё закрывается. Очень обидно, жалко. Такая старина! Искусство! Архитектура! Красота! Ну, это просто…"

ПОКУПАТЕЛЬНИЦА: "Мне кажется, что это надо сохранить как музей. Это – архитектурная ценность, по-моему, всей страны. Невероятно красиво. Немножко грустно, потому что Елисеевский – это не про продукты, это наша история".

Легендарный магазин продолжил работать и после революции. Во время Великой Отечественной, когда вся страна жила по карточкам, здесь сохранялась коммерческая торговля. Елисеевский – это история нескольких поколений, и если имущественные споры так и не удастся уладить, то мы станем последними свидетелями его гастрономического величия.