Комментарии экспертов "Рыба опасна тогда, когда её готовит неумелый повар"

У берегов Хорватии поймали самую опасную в мире рыбу – серебристого иглобрюха. Она смертельно опасна для человека из-за сильного яда тетродотоксина. Доза всего в один-два миллиграмма может быть смертельной. Но для отдыхающих на пляже эта рыба практически не представляет опасности, так как считается очень пугливой, считают специалисты.

Рыба опасна только в том случае, если её неправильно приготовить, отметил в эфире "Вестей ФМ" профессор кафедры ихтиологии биологического факультета МГУ Кирилл Кузищин. По его словам, термическая обработка надёжно убивает яд.

Слушайте в аудиофайле!