Роспотребнадзор запретил продавать позеленевшую картошку

В России введут новые санитарно-эпидемиологические требования (СанПиНы) для продуктовых магазинов и рынков. Постановление Роспотребнадзора (РПН) размещено портале правовой информации.
Новые СанПиНы действуют с 1 января 2021 г. до 1 января 2027 г.

СанПиНы запрещают продажу негерметичных, помятых консервов и банок "с признаками бомбажа и микробиологической порчи", позеленевшего картофеля, повторно замороженных продуктов и продуктов с истекшим сроком годности, отмечает РПН.

Запрещена продажа невыпотрошенной птицы (кроме дичи), яиц с грязной или треснутой скорлупой, утиных и гусиных яиц, продуктов домашнего приготовления и бахчевых культур частями или с надрезами.
Продажа сырого молока на рынке разрешена только при наличии предупреждающей надписи о необходимости кипячения молока.

СанПиНы разрешают работу магазинов в многоквартирных домах, но разгрузку продуктов можно вести только с торцов домов и со стороны автодорог, а не со стороны дворов, где расположены входы в жилые помещения.

Продавцы на продуктовых рынках обязаны устанавливать навесы для защиты продуктов от осадков и солнечных лучей.

Переносные торговые палатки и киоски должны иметь раковины для мытья рук.

Работники магазинов и рынков должны иметь медкнижки, проходить гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее не реже одного раза в два года, а также медосмотры.