Комментарии экспертов Фосфаты нужно ограничивать, но зачем нападать на шаурму?

В Евросоюзе могут запретить продавать шаурму на улицах. Об этом пишет The Associated Press. По данным издания, такая мера вводится из-за входящих в  состав  донар-кебабов фосфатов. Этот вопрос будет обсуждаться депутатами Европейского парламента (ЕП) в ближайшее время.

Инициаторами запрета фосфатов выступили европейские социал-демократы и представители "зеленых". Отметим, что шаурма активно продается уличными кафе в городах стран ЕС, особенно - в Германии. Как правило, ее готовят повара турецкой кухни. Ну а фосфаты, как утверждают специалисты,  применяются для сохранения потребительских свойств мяса. На связи со студией член ассоциации диетологов и нутрициологов  Марина Макиша.

Слушайте в аудиофайле!