Чем поможет и чем навредит клубника

07 июня 2023 00:55
В чем польза клубники? Как правильно ее выбрать? Действительно ли она помогает отбелить зубы? В чем польза и вред ягоды? Ответы на вопросы о самом летнем продукте – клубнике – в программе "О самом главном" на "России 1".

Ароматная, сочная, сладкая клубника – одна из первых ягод, которыми можно полакомиться в самом начале лета. Ее по-праву считают настоящим кладезем витаминов.

Бытует мнение, что чем мельче клубника, тем она слаще и сочнее. Как поясняют эксперты, оказывается, размер и польза ягод не связаны друг с другом.

"Это работа селекционеров, они давно вывели сорта с ягодами крупного размера, сладкие, содержащие много полезных веществ, – говорят ведущие программы. – И ни о каких гормонах роста, которые якобы в ней содержаться, речи не идет".

Три основных правила выбора клубники при покупке:

Польза клубники

  1. Клубника хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом.
  2. Рекомендована людям с сахарным диабетом, так как способствует снижению гликемического индекса других продуктов.
  3. В ее химическом составе достаточное количество минералов и антиоксидантов, что замедляет процесс старения организма.
  4. Подходит для низкокалорийной диеты.
  5. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, помогает организму в профилактике онкологических заболеваний. «Антиоксиданты снижают тот самый оксидативный стресс, который может стать фактором мутаций. В клубнике обнаружили мощный антиоксидант – эллаговую кислоту», – как поясняют эксперты.
  6. Профилактика катаракты и глаукомы. Яркий цвет дают клубнике растительные пигменты антоцианы. Они способствуют расслаблению цилиарной (ресничной) мышцы, которая участвует в аккомодации.
  7. Повышение иммунитета. Клубника прекрасный источник витамина «С».
  8. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Антоцианы положительно влияют на состояние сосудистой стенки, снижая хроническое низкоуровневое воспаление, которое, по современным представлениям, является одной из основных причин развития атеросклероза.
  9. Высокое содержание Калия, принимает участие в водно-солевом обмене.

Обычно клубника не приносит вреда, но не стоит забывать, что все хорошо в меру. Эксперты напоминают, что высокое содержание клетчатки и органических кислот может спровоцировать нежелательный слабительный эффект. Специалисты советуют за один прием съедать не больше 0,5 кг.

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Что можно приготовить полезного из клубники? Смотрите в новом выпуске программы "О самом главном" на медиаплатформе "Смотрим".