Диетолог рассказала волгоградцам, как научить детей любить овощи

15 июля 2024 11:18 ГТРК "Волгоград-ТРВ"

Овощи – одна из важнейших составляющих правильного рациона. Однако юное поколение опирается на вкусовые качества и часто отказывается их есть, теряя источник витаминов, микроэлементов, минералов и пищевых волокон, которые необходимы для детского организма. Диетолог назвала жителям Волгоградской области способы научить ребенка не только есть, но и любить овощи.

Богатый набор органических кислот делает овощи важнейшим элементом здорового развития ребенка, снижая риски возникновения различных заболеваний. Их можно использовать для приготовления большого разнообразия полезных блюд и найти способ угодить даже самым избирательным детям.

Диетолог Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Луиза Асцатрян дала советы, как убедить детей есть больше овощей.

Как сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ", важно периодически пополнять холодильник свежими овощами, а также делать на стол нарезки из сырых овощей. Их также можно давать на обед в школе или для перекуса во время прогулок. Многим детям нравятся хрустящие овощи. Предлагать новый овощ лучше с той едой, которую ребенок уже знает и любит.

Для формирования здоровых пищевых привычек у ребенка крайне важно правильно питаться и самим родителям. Исследования показывают, что большая часть всех пищевых расстройств у детей вызвана тем, что взрослые из их окружения имеют нездоровые привычки и пренебрегают правильным питанием, подавая этим нехороший пример.

Можно использовать момент, когда ребенок испытывает чувство голода. Например, в начале приема пищи дать тарелку с сырой морковкой, огурцами, перцем, сельдереем. При этом важно, чтобы на столе больше ничего не было. Добавлять овощи специалисты советуют в каждый прием пищи.

Еще один вариант приобщить ребенка к здоровой привычке – делать блюда привлекательными и яркими, использовать разные формы подачи: сырые, печеные, тушеные – на начальном этапе рекомендуется пробовать разные варианты. Таким образом ребенок сможет изучить новые вкусы.

Чтобы привлечь внимание детей к овощам, диетолог также рекомендует добавить элементы игры.

В магазине ребенку лучше позволить самостоятельно выбирать овощи, которые он хочет попробовать. Это станет развлечением и может его заинтересовать.

Вызвать интерес ребенка может также и участие в приготовлении блюда. Готовка, украшение, сервировка – все это позволит вовлечь его в процесс и познакомит поближе с овощами.