В Роскачестве рассказали, как выбрать качественный минтай

В Роскачестве рассказали, как выбрать качественный и вкусный минтай. Отмечается, что эта рыба содержит все незаменимые аминокислоты и легко усваивается. По содержанию жира минтай относится к маложирным рыбам, одновременно он является источником омега-3 жирных кислот. Его также можно отнести к диетическим видам рыб.

Специалисты Роскачества при выборе филе минтая рекомендуют обратить внимание на его поверхность: она должна быть светлого цвета, без пятен, подсохших участков, которые свидетельствуют о неправильном хранении и обезвоживании. Для упакованной в коробки продукции, когда невозможно посмотреть внешний вид, информацию можно получить из маркировки. Желательно, чтобы производство было на Дальнем Востоке, уточняют эксперты.

При выборе обезглавленной неразделанной рыбы специалисты советуют обратить внимание на наличие толстых рубцов или желтых пятен: желательно, чтобы их не было.