25 декабря 2018, 21:40
25 декабря 2018, 22:40
25 декабря 2018, 23:40
26 декабря 2018, 00:40
26 декабря 2018, 01:40
26 декабря 2018, 02:40
26 декабря 2018, 03:40
26 декабря 2018, 04:40
26 декабря 2018, 05:40
26 декабря 2018, 06:40
26 декабря 2018, 07:40
Роскачество опубликовало рейтинг шампанского российского производства
Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" представила результаты исследования игристых вин российского производства в среднем ценовом сегменте.
Фото: Игорь Примак/Russian Look
Как отмечается в релизе Роскачества, на подготовку исследования ушло более 6 месяцев. Для исследования отбирались только вина, произведенные из российского винограда, с подтвержденными параметрами системы защищенных географических указаний и защищенных наименований места происхождения (ЗГУ и ЗНМП).
Данные категории в 2015 г. были закреплены в ГОСТ (Межгосударственном стандарте) "Вина игристые. Общие технические условия". Вина категорий ЗГУ и ЗНМП должны производиться из винограда, выращенного в границах географического объекта, название которого указано на этикетке.
Специалисты Союза сомелье и экспертов России по поручению Роскачества посетили отобранные для исследования винодельни, составив отчеты о площади и составе виноградников, имеющихся технических возможностях для производства вина. Помимо осмотра виноделен также использовалась аэрофотосъемка виноградников.
Сопредседатель рабочей группы Роскачества по исследованиям вина, руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян прокомментировал результаты исследования:
"Союз сомелье и экспертов России изучает отечественное виноделие уже более восьми лет, ежегодно посещая винодельни, отбирая и дегустируя каждый год более 1 600 образцов на разных стадиях производства. Главная цель – выбрать лучшие вина именно из российского винограда. Этот опыт мы использовали в исследовании Роскачества.
В России на сегодняшний день около 89 тыс. гектаров виноградников. Это вместе с посадками столовых сортов и винограда, который идет на дистилляцию. Хозяйства, которые мы изучили, имеют общую площадь виноградников почти 40 тыс. гектаров. Это, пожалуй, самые качественные виноградники, которые сейчас есть в стране".
В России на сегодняшний день около 89 тыс. гектаров виноградников. Это вместе с посадками столовых сортов и винограда, который идет на дистилляцию. Хозяйства, которые мы изучили, имеют общую площадь виноградников почти 40 тыс. гектаров. Это, пожалуй, самые качественные виноградники, которые сейчас есть в стране".
Группа специалистов-дегустаторов, сформированная в рамках исследования, протестировала более 50 образцов российских игристых вин из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области в доступной ценовой категории (от 200 до 1000 рублей).
37 из 50 игристых вин (76%) получили оценку в 78 баллов и выше по 100-балльной системе. По критериям ГОСТа, шампанское считается "хорошим", если набирает не менее 71 балла.
В топ-10 игристых вин, оценененных Роскачеством вошли такие наименования, как: Chateau Tamagne (брют белое), Chateau Tamagne (полусухое белое), Chateau Tamagne (Select rose brut), FANAGORIA (брют белое), ZB (полусладкое белое), Винодельня "Юбилейная" (полусухое розовое), FANAGORIA (брют белое), Кубань-Вино (брют белое), INKERMAN (полусладкое розовое).
Лучшим среди игристых вин, по оценкам Роскачества, стало игристое вино с защищенным географическим указанием Кубань Выдержанное Брют Розовое "Премиум розовое" "Абрау-Дюрсо", выпускаемое под маркой Victor Dravigny.
