Польза от молока: миф или реальность

Бытует мнение, что пить молоко взрослым крайне вредно. Насколько это правда? И следует ли вообще человеку употреблять молоко животных? Об этом в программе "Утро России" рассказал врач-реабилитолог, ведущий программы "О самом главном" Сергей Агапкин.

По его словам, взрослый человек прекрасно переваривает молоко за редким исключением. В последнюю категорию входят люди, у которых отсутствует фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар. Нельзя сказать, что эти люди умирают от молока, заметил врач, но расстройство кишечника у них достаточно сильное.

Безусловно, есть люди, у которых хуже переваривается молоко коровье, есть те, кто восприимчив к козьему молоку. И, прежде всего, это зависит от генотипа, объяснил эксперт. "Поскольку некоторые народности на протяжении длительного времени употребляли молоко конкретных животных, их пищеварение к нему хорошо приспособилось", – уточнил Сергей Агапкин. В любом случае, молоко, несомненно, полезно для здоровья, заключил врач.

При этом он подчеркнул, что для вскармливания грудных детей коровье или козье молоко в цельном виде не подходит. Причиной всему его состав. "Молоко женщины сильно отличается от молока животных и по жирности, и по содержанию белка и минеральных солей", – пояснил Сергей Агапкин. Современные технологии изготовления молочных смесей в настоящее время приблизились по основным компонентам к материнскому молоку. Однако в последнем существуют также минорные компоненты. Они содержатся в мизерных количествах, но колоссально влияют на здоровье ребенка. Это, прежде всего, вещества, которые стимулируют иммунитет ребенка. И вот их ни один производитель добавить пока не может, резюмировал Сергей Агапкин.