"Антипечать": делим чаевые и пытаемся соврать
Обозреватель радиостанции "Вести-FM" Андрей Светенко - автор рубрики "Антипечать" - обнаружил, что газеты, порой, спешат сделать серьезные обобщения на основе отрывочных и единичных фактов.
"Известия" на первой полосе: "Наши деньги в кофейнях и ресторанах достаются не тем". А в барах и пивных - тем? Почему только в двух видах заведений общепита такое безобразие? А потому, что сотрудники крупнейшей мировой сети кофеен отсудили у своих работодателей 106 миллионов долларов "чаевых", которые руководство присвоило себе. Это вообще не про нас. А "наши деньги" - это о чаевых речь. При чем здесь "мы"? При том. Цитирую: "У российских работников "общепита" те же проблемы - чаевые приходится сдавать на милость руководства". Официанты, оказывается, чаевые не себе забирают, а вносят в общий котел, из которого руководство потом по своему разумению производит дополнительные выплаты. Ну и что? Это что-то невообразимое и удивительное? Неполадки в пробирной палатке? Сугубая частность корпоративной этики в работе общепита. Удивительно другое. "Известия" подает придуманную ею же проблему под знаком - ни много, ни мало - борьбы отраслевых профсоюзов за свои права. Но, "подав", сама тут же забирает обратно. Цитирую: "В Интернете существует виртуальный профсоюз работников "Макдональдса" (так в тексте). Там, правда, обсуждают не чаевые, которых, понятное дело, в "Макдональдсе" нет, а нелегкие будни..." В чем проблема? Всем понятно: клиент чаевых давать не обязан, а коли дал, то, естественно, это "их", рестораторов, забота, как именно поделить. Зачем "Известия" взялись утверждать, что делят их всегда без учета того, "хорошо ли работал официант или плохо", устанавливать размеры чаевых как тарифы и учить, как их правильно делить между кухней и обеденным залом? Совершенно непонятно.
"Московский комсомолец" придумывает затею, исход которой очевиден, причем уже не одно десятилетие. В рубрике "Испытано на себе" - "Как обмануть детектор лжи". Но это же старо, как мир. Все об этом датчике известно - для чего и кем придуман, где и как работает. В США используют при отборе кадров на работу еще с середины прошлого века, у нас - нет. Только собираются. Ну, убедилась корреспондентка "МК" на собственном опыте, что ее вранье "полиграф" обнаружил. Всего и делов то. Но в редакции журналистов хватает, можно про детектор лжи писать, пока весь штат "МК" лично на себе не испытают его действие.
