10 августа 2020, 22:21
10 августа 2020, 23:21
11 августа 2020, 00:21
11 августа 2020, 01:21
11 августа 2020, 02:21
11 августа 2020, 03:21
11 августа 2020, 04:21
11 августа 2020, 05:21
11 августа 2020, 06:21
11 августа 2020, 07:21
11 августа 2020, 08:21
Смягчили ограничения: что изменилось в работе донских ресторанов и кафе?
Сказать, что общепит полностью вернулся к докоронавирусному режиму работы нельзя. Например, это видно по дресс-коду персонала. По новым правилам работники обязаны носить маски и перчатки, плюс добавились правила к требованиям чистоты.
Текст сюжета программы "Вести. Дон":
Сегодня на Дону в полную силу заработали кафе и рестораны. Принимать посетителей точки общепита могут только при соблюдении строгих санитарных правил.
Так, например, работники должны быть в перчатках и масках, нужно регулярно проветривать помещения и обеззараживать воздух. Также Роспотребнадзор обязал расставить столы на расстояние не менее 1,5 метров.
"Пришлось порядка 30-40% столов убрать, чтобы соответствовать всем необходимым требованиям. Мы потеряем небольшое количество заказов, но тем не менее рады
принимать гостей", – признается руководитель отдела маркетинга ресторана Виталий Лукашов.
Вернуться рады и сами гости – по словам рестораторов, сейчас огромный спрос на помещения закрытого типа.
"Узнали, что с сегодняшнего дня открыли залы и решили не сидеть на летнике, потому что там, к сожалению, все равно жарко. А вот в зале прохладно, все меры предосторожности, мы видим, соблюдены, поэтому с большим удовольствием сейчас сели в зал и будем наслаждаться открытием", – говорит Наталья Бородина.
Однако сказать, что общепит полностью вернулся к докоронавирусному режиму работы нельзя. Например, это видно по дресс-коду персонала. По новым правилам работники обязаны носить маски и перчатки, плюс добавились правила к требованиям чистоты. В залах появились бактерицидные лампы, а на столах – антисептические средства.
"После каждого гостя мы делаем дизобработку. Скатерти, салфетки тоже проходят дизобработку. Официант убирает стол, подходит мастер чистоты и всё это обрабатывает, потом сервируем заново стол и ставим табличку о том, что продезинфицировано", – рассказывает директор ресторана Оксана Лелявина.
Посетителей владельцы заведений также просят держать дистанцию и следовать всем правилам, чтобы обедать снова не пришлось только дома.
Сегодня на Дону в полную силу заработали кафе и рестораны. Принимать посетителей точки общепита могут только при соблюдении строгих санитарных правил.
Так, например, работники должны быть в перчатках и масках, нужно регулярно проветривать помещения и обеззараживать воздух. Также Роспотребнадзор обязал расставить столы на расстояние не менее 1,5 метров.
"Пришлось порядка 30-40% столов убрать, чтобы соответствовать всем необходимым требованиям. Мы потеряем небольшое количество заказов, но тем не менее рады
принимать гостей", – признается руководитель отдела маркетинга ресторана Виталий Лукашов.
Вернуться рады и сами гости – по словам рестораторов, сейчас огромный спрос на помещения закрытого типа.
"Узнали, что с сегодняшнего дня открыли залы и решили не сидеть на летнике, потому что там, к сожалению, все равно жарко. А вот в зале прохладно, все меры предосторожности, мы видим, соблюдены, поэтому с большим удовольствием сейчас сели в зал и будем наслаждаться открытием", – говорит Наталья Бородина.
Однако сказать, что общепит полностью вернулся к докоронавирусному режиму работы нельзя. Например, это видно по дресс-коду персонала. По новым правилам работники обязаны носить маски и перчатки, плюс добавились правила к требованиям чистоты. В залах появились бактерицидные лампы, а на столах – антисептические средства.
"После каждого гостя мы делаем дизобработку. Скатерти, салфетки тоже проходят дизобработку. Официант убирает стол, подходит мастер чистоты и всё это обрабатывает, потом сервируем заново стол и ставим табличку о том, что продезинфицировано", – рассказывает директор ресторана Оксана Лелявина.
Посетителей владельцы заведений также просят держать дистанцию и следовать всем правилам, чтобы обедать снова не пришлось только дома.
