Брюн назвал лучшую закуску к алкоголю

Психиатр-нарколог Евгений Брюн считает картофельное пюре лучшей закуской на новогоднем столе. По его словам, это простое блюдо обладает немалым количеством характеристик, которые помогут не страдать похмельем после обильного застолья.

Картофельное пюре замедляет всасывание алкоголя в кровь и поможет дольше оставаться трезвым. Брюн также напомнил, что спиртное не стоит запивать газированными напитками. Углекислый газ ускоряет всасываемость алкоголя стенками желудка и усиливает последующую интоксикацию и последующее похмелье. Сладости – тоже неудачный выбор для закуски.

И вообще, ночью, когда ферментативная система человека "спит", переработка алкогольных продуктов также замедляется. Поэтому в новогоднюю ночь лучше ограничиться легкими напитками слабой градусности. Например, белым сухим вином.

Немаловажно активное движение, а не простое сидение за столом с едой и напитками. Можно петь, танцевать, гулять, играть в снежки.