Рынок продовольствия в России: кому грозит кризис?

"Круп, зерна у нас в стране достаточно, а проблемы возникли только из-за отсутствия логистики: отсутствие транспорта, отсутствие фасовочных линий. Народ бросился скупать, полки опустели, и обычные потребители сразу начинают делать выводы, что надо срочно хватать, товара не хватает, давайте все возьмем впрок".

Эксперт также высказался и по поводу других категорий продуктов. По его словам, с растительным маслом проблем также не возникнет, оно либо производится в России, либо, как в случае с оливковым, будет закупаться у других стран:

"Кроме европейских стран есть и другие производители оливкового масла — это и Северная Африка, и Турция, и Ближний Восток. Да, будет замена, да, будут малоизвестные нам пока бренды, но мы от этого не умрем".

По поводу молочной продукции и мяса у эксперта также позитивные прогнозы:

"По молочке у нас не будет никаких проблем, у нас достаточная своя база — в том числе и птицеводства, потому что вставал вопрос про яйца, что возможно они подорожают, но перед Пасхой это всегда происходит, давайте посмотрим в мае. <…> "Особые условия" [для импортозамещения в птицеводстве] — это время, это 2-3 месяца. Говорить о том, что мы останемся без птицы, это невозможно".