В Томской области начался сезон сбора черники

В Томской области начался сезон сбора черники. Чтобы отведать дикорос, можно дойти до ближайшего рынка. Но на сколько это безопасно и какой контроль качества проходит ягода прежде чем появиться на прилавках в своем сюжете рассказали корреспонденты "Вести.Томск".

Черника – на многих прилавках. Сезон заготовки в южных районах стартовал еще 16 июля. Поэтому ее продают не только на рынках, но и в магазинах. Ягоду собирают в основном в Шегарском районе.

Наряду с полезными свойствами есть у черники и один недостаток. Она накапливает радиоактивные вещества. А именно "Цезий-137", количества которого могут превышать норму в несколько раз. Хорошую ягоду по вкусу и цвету определить нельзя. Этим занимаются только специальные лаборатории. Региональные санитарные врачи исследуют ягоду на техногенные радионуклиды и соответствие тех регламента таможенного союза.

"Если сомневаетесь в качестве пищевого продукта, находитесь на рынке, можно обратиться в лабораторию и специалисты проведут исследование, либо можно обратиться в радиологическую лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии Томской области, где также могут провести оценку показателей безопасности по радиологии", – говорит Елена Кимстач, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Томской области.

Добавим, что все полученные данные обрабатывает компьютер и выдает результат. Содержание цезия-137 в томской чернике в 20 раз ниже допустимого уровня. При этом, специалисты рекомендуют покупать ягоду в магазинах и супермаркетах. Там товар проходит ветеринарно- санитарную экспертизу, которая подтверждает его безопасность.