На Ставрополье фермеры на гранты наращивают производство молока
Теперь в хозяйстве производят больше 600 тонн молока в год. Корова Катя – любимица хозяев. Видимо, тоже хочет попасть в кадр – всегда со всеми приветлива и даже даёт себя погладить. Вера говорит, что эта корова самая спокойная, да и молока дает не хуже остальных. Порядка 25 литров в день.
Найти подход к каждой корове – не из простых задач. Но Вера Янакова может поладить с любой из 120. Еще бы, ведь такое хозяйство держит уже больше пяти лет. За хозяйством Вера ухаживает не одна, рядом её муж – Анатолий и целая команда профессионалов. Всё делают вместе.
Сообща же создали бизнес-план развития собственной фермы и подали заявку на грант. С первого раза не получилось, но предприниматели руки не опустили. И вот в 2017 году выиграли грант в 13 миллионов рублей. Весь проект стоит больше 20 миллионов рублей.
Четыре доярки приезжают на ферму два раза в день – утром и вечером. Доят здесь с помощью специальных аппаратов. Их, к слову, закупили на грантовые деньги, как и всё необходимое оборудование: молокопровод, танкер и животноводческие коврики. Часть суммы отвели и на покупку самих коров.
"Мы завезли бурую швицкую. Она неприхотливая, похожа на красно-степную. Она мясомолочного направления. У нее очень качественное хорошее молоко. А вторая – черно-пестрая. Они дают больше молока, но жира и белка в нем меньше", – рассказал Анатолий Янаков.
Коров привезли из Смоленской и Вологодской областей, а также из Кабардино-Балкарии. Выбрали самых молочных. Семья Янаковых сотрудничает с молочными комбинатами Ставрополья. Говорят, молоко хорошо расходится из-за его высокой жирности.
В жаркое время коровы проводят в загонах мало времени. Здесь их только кормят и доят. Все остальное свободное время они проводят на лугу. И пока коровы на дойке, телята резвятся на улице. На заднем дворе для животных – целое поле раздолья. Телят выращивают и для себя, и для продажи. Быков реализуют, а вот коров оставят на разведение.
Планы у фермеров большие – хотят построить свой перерабатывающий цех. Пытаются добиться этого собственными силами, но и на поддержку государства тоже надеются. К слову, начало уже положено.
"Хотим расширяться. Думаю, в дальнейшем будем завозить. Либо останавливаться на своем потомстве и продолжать. Я люблю своих животных, я люблю заниматься этим делом. Мне интересно", – заявила глава крестьянского (фермерского) хозяйства Вера Янакова.
Поддерживают такие малые фермы по государственной программе Ставропольского края "Развитие сельского хозяйства". С 2012 года – начала её работы, на гранты выделили больше трех с половиной миллиардов рублей. Такая поддержка мотивирует фермеров начать строить большое и по-настоящему нужное региону производство.
