В Прикамье стартовал сезон сбора черники

Сезон сбора черники в Пермском крае стартовал раньше обычного – ягоды в лесах хватает, хотя можно поступить проще и отправиться на рынок. Тем более, что добытчики зарабатывают здесь десятки тысяч рублей за сезон.

У добытчиц черники из села Юксеево Кочёвского округа нет спецорудий, лишь тара на поясе и редкостное терпение. В лесу Мария Шадрина как всегда промышляет в компании. Так ягод в ведрах больше, ведь сбор безопасней, дольше, веселей.

Мария Шадрина: "Из-за погоды сезон начался позже, но урожай хороший. Места мы все знаем, ходим сюда как на работу, так как лес нас кормит".

Чернику собирают для себя и на продажу. По словам сельчан, некоторые зарабатывают в сезон десятки тысяч, ведь ягода по вкусу с другими не сравнится, и в листьях тоже есть прок.

Ульяна Терёхина: "Листики у черники целебные. Мы их с чаем завариваем".

У низкорослого кустарничка ценный состав. Даже против сердечных болезней черника — мощный профилактический инструмент. Если есть ее регулярно, нормализуется вес. Черника — диетический продукт, в 100 граммах этой ягоды в среднем всего 50 килокалорий. Между тем, та же горсть обеспечивает суточную потребность человека в железе, магнии, марганце, витаминах А и С. Свежую чернику подают на стол, делают кисель и пироги.

Любовь Терёхина: "Улучшает иммунитет, и для зрения, и для кожи тоже она полезна. Коми-пермяки эту ягоду называют молодильной".

На чернику всегда есть спрос: в сезон ее активно заготавливают на зиму — варят, сушат и замораживают. Вдоль местной трассы тут и там стоят сборщики со свежим товаром, с ними можно поторговаться.

Светлана Кузнецова: "Только что из леса. Цена черники 100-120 рублей, иногда и 150, как получится".

В Кудымкаре ягоды дороже, но покупателей достаточно. По словам продавцов, в Перми черника сейчас заставит и кошелек похудеть, ведь за литр ягод просят больше трех сотен рублей.

Жители севера Пермского края пока не устали от черничных пятен руки отмывать. Будут собирать чернику еще три недели, затем и другие ягоды созреют. На очереди — брусника.