Жительница Челябинска нашла гриб весом почти два килограмма

На днях жительница Челябинска Лариса Медовикова рассказала, что она с братом отправилась в Еткульские леса за опятами. Но грибники были разочарованы, "улова" не нашли. На обратном пути Лариса случайно обнаружила огромный гриб. Вес гиганта – почти два килограмма.

«В просеке, я увидела этот огромный гриб и была крайне удивлена. Я примерно знала, что за гриб, головач. Весил он примерно килограмма два. Но когда мы его разрезали, то были расстроены, что он испорченный».

Головач гигантский принадлежит к семейству шампиньоновые, встречается на лугах, полях, на окраинах смешанных и лиственных лесов. Растет в одиночку, и, если он вырос в этом месте однажды, то не обязательно появится там снова.

Съедобен, пока мякоть упругая, плотная, белого цвета, по мере созревания начинает желтеть и зеленеть, становится токсичным.

Средняя масса одного гриба – от 1 до 4 кг, но встречаются и очень крупные экземпляры.

Грибы продолжают расти до самых холодов, собирают их со второй половины августа.

По питательным свойствам мякоть молодого головача похожа на белый гриб, он ценится благодаря своему изысканному вкусу, после термической обработки напоминает тофу или плавленый сыр.

Жительница Челябинской области рассказала, что ее семья – заядлые грибники. Каждый год они с мужем находят время для «тихой охоты». Несколько лет назад им удалось собрать полный багажник опят, но в этом сезоне такой большой урожай еще не попадался.