В Сочи набирают популярность агро- и гастротуризм

Как говорят квасовары, приготовление традиционного русского напитка – целая наука. На вкус влияет каждая деталь: от правильно затопленного самовара до помола ржи. Все ингредиенты натуральные. Для приготовления используются старинные приспособления, чтобы туристы могли погрузиться в атмосферу XVIII века. Одно из них, каменные жернова – прибор для перемалывания муки не требующий электричества.

"Я очень рада, что есть такие мероприятия. Все вкусно, что приготовлено своими руками", – рассказывает участница мастер-класса Александра Ермишова.

Еще один старинный напиток, процессу приготовления которого учили туристов – это сбитень. Напиток готовится из меда, смеси трав и специй. Используются имбирь, корица, гвоздика, можжевеловая ягода, смесь перцев. Часть ингредиентов измельчается, затем все это смешивается. Каждый рецепт сбитня, говорят квасовары, уникальный.

Здесь же можно было попробовать одно из самых популярных на курорте блюд – хачапури по-аджарски. К столу также предлагали подать свежие овощи, фрукты и ягоды, выращенные в саду рядом с рестораном.

Агро- и гастротуризм в последнее время упрочили свои позиции в индустрии отдыха. В Сочи даже объединяют два этих популярных направления, чтобы заинтересовать и привлечь как можно большее количество туристов.