Горячий суп в каждый окоп: Повар кормит домашними супами солдат на передовой
В эфире программы "Разное время" волонтер Мария Варламова рассказала о том, как ее команда прикладывает максимум усилий, чтобы порадовать военнослужащих русской армии и какой отклик эта деятельность находит у всех людей, которые желают помочь:
"Сублиматами, то есть дегидрированными продуктами я занимаюсь более 18 лет, с тех пор как купила свою первую сушилку. Долгое время я ездила в археологические экспедиции в качестве повара и набралась опыта. Сейчас у меня большая команда, нас около 60 человек: сушильщицы и ребята, которые занимаются медиа-пространством. У нас есть большое количество перевозчиков, которые возят нашу продукцию ребятам "за ленточку".
Вот нам спонсоры привезли сегодня 10 мешков различных овощей, которые мы разбираем по домам, потом моем, чистим, режем, трем и сушим. Через несколько часом эти овощи становятся легче на 85% своем массы.
Отдельно получается борщ, отдельно суп. И вот у нас в ассортименте получается борщ с мясом, борщ постный с фасолью, гороховый суп, а еще гречневый и рисовый суп. Все это можно готовить в котелках и казанах на костре на пять-шесть человек. А есть блюда, которые можно просто запаривать в миске кипятком. Раньше мы покупали на рынке, а сейчас у нас появились добровольные помощники, которые постоянно привозят нам овощи для приготовления таких вот сухих супов для наших ребят".
