Томский специалист: как избежать авитаминоза с приходом весны
По словам специалиста, конец зимы и начало весны – это самое "подходящее" время для авитаминоза: организм не получает нужное количество витаминов из овощей и фруктов, которые мы ежедневно употребляем. Например, в детских садах есть рекомендация: с 1 марта детям не давать овощи, которые были выращены в прошлом году.
"Авитаминоз – это заболевание. Есть клинические случаи, когда человек приходит к врачу, ему ставят диагноз, выписывают витамины для лечения. Некоторые люди сами себя покупают витамины, но это не всегда правильно", – рассказала Мария Матвеева.
Как отмечает врач, синтетические витамины не усваиваются на 100% – в этом их минус. А вот в овощах есть вспомогательные вещества, которые усиливают всасывание витаминов в организме. Кроме того, не у всех людей хорошо всасываются витамины: недостаточно ферментных систем, не у всех хорошо работает желудочно-кишечный тракт.
"Некоторые люди просто не любят принимать БАДы, добавки, витамины. Также есть группы риска, например, люди у которых потребность в витаминах значительно выше. На различные добавки у человека может появится аллергия. Поэтому подбирать синтетические витамины должен врач", – пояснила Мария Матвеева.
Как понять, что у человека авитаминоз:
- Слабость, недомогание;
- Головная боль, головокружение;
- Дисфункция желудочно-кишечного тракта;
- Тошнота;
- Нарушение стула;
- Ломкость волос и ногтей;
- Плохое настроение;
- Другие симптомы.
По словам специалиста, авитаминоз может проявляться очень жесткой симптоматикой: ломкость костей (остеопороз, переломы).
Для всех жителей Сибири есть определенные риски – в весенний сезон, когда запас внутренних витаминов заканчивается. Например, по региону распространены йодный дефицит, нехватка витамина D – т.к. это известный факт, человек может профилактировать заболевания. Есть люди, которые соблюдают диеты, у них тоже может возникнуть дефицит витаминов.
"Человек, который ограничивает себя в питании, но принимает синтетические витамины, у него также может возникнуть авитаминоз. Потому что нет баланса, не все такие витамины усваиваются. А есть витамины антиподы, которые вместе просто нельзя употреблять. Или человек может быть любителем кофе или молока, эти продукты также снижают всасываемость витаминов", – объяснила врач.
Кроме того, по словам Марии Матвеевой, БАДы – это дополнение к питанию, они не могут быть основным приемом пищи у человека.
По статистике, в Сибири первый витамин, которого не хватает людям, это витамин D. Около 80% людей его не хватает в организме. Средний уровень витамина D по региону: 15-20. Это низкий уровень показателя, норма начинается от 30.
На втором месте йодный дефицит. На третьем недостаток витаминов группы B. Как рассказала специалист, они нужны человеку для того, чтобы быть спокойным, в хорошем расположении духа, чтобы ферментные системы работали и не было никаких неврологических проявлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Витаминов A и E также не хватает сибирякам, однако они занимают 4-5 место.
"Существуют радужные диеты – это когда в течении недели или дня человек принимает фрукты или овощи разных цветов. В них содержатся различные полезные витамины. И такая диета о том, когда ты стараешься добавить в свой рацион эти фрукты и овощи. Это залог здоровья. Возможность получить витамины из разных групп. В Томске и Томской области богатые источники витаминов – ягодные группы: жимолость, брусника, клюква", – рассказала Мария Матвеева.
По словам специалиста, человек должен съедать 4-5 порций в день овощей или фруктов (в преобладании овощей, не крахмалсодержащих, не консервированных). 1 порция овощей – это человеческий кулак.
Уточняется, что к весеннему авитаминозу нужно готовиться с лета: делать домашние заготовки фруктов и овощей, вылечить хронические заболевания, а также наладить свой образ жизни – здоровый сон, правильное питание и спорт.
"Солярий – не замена витамина D. Есть медицинский солярий. Если вы идете в солярий, нужно быть аккуратным, следить за лампами. Нужно правильно подбирать время, а также средства, которые на себя наносите. Не рекомендовано посещать солярий детям, подросткам, беременным женщинам", – добавила врач.
Как рассказала Мария Матвеева, отвары или витаминизированные чаи могут предупредить авитаминоз. Однако не стоит забывать пить чистую воду. Кроме того, необходимо быть аккуратными людям с патологиями.
"Например отвары шиповника содержат витамин C, он доступен в аптеках. Но нужно быть аккуратным. Например, человек с патологией почек – для него этот отвар может быть даже опасен", – объяснила Мария Матвеева.
